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APAB Istituto di Formazione
Frabrizio Trallori

Fabrizio Trallori nasce a Firenze, l’11 gennaio 1961, e consegue il diploma di maturità scientifica presso il Liceo Scientifico “Giovanni Gandini” di Lodi (Mi) nel 1980 e ha conseguito la laurea in Storia Medievale a pieni voti (110 e lode) con una tesi di edizione delle Ricordanze familiari di Tribaldo d’Amerigo de’ Rossi. Esperto di storia fiorentina e del suo territorio, con particolare riferimento alle fortificazioni ed all’evoluzione degli armamenti (temi sui quali collabora con la cattedra di Archeologia Medievale dell’UniFi), da qualche anno si occupa anche di cucina storica ricostruendo, attraverso il cibo, la cultura, l’economia, l’immaginario delle società del passato.

Dal 2006-2007 collabora con APAB come docente di storia, di storia delle tradizioni e di storia dell’alimentazione per i corsi di Guida Turistica e come docente di storia per i corsi di Guida Ambientale Escursionista.

SCUOLA DI TURISMO

Palazzo Antinori
Borgo Santa Croce 6
50122 Firenze

Telefono: +39 055 488017   +39 055 3987098
Fax: +39 055 488017
E-mail: info@apab.it

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