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APAB Istituto di Formazione
Cristian Cattaneo

La mia figura è da sempre parallela alla crescita ed allo sviluppo dell’azienda podere Forte, dove ho iniziato la mia attività con un tirocinio universitario. Da sempre ricopro il ruolo di enologo aziendale; seguendo la produzione del vino nell’intero ciclo produttivo, dalla vigna sino alla bottiglia. Dal 2014 seguo con attenzione i processi di raccolta, selezione delle olive, a cui segue la gestione dell’olio. Negli anni ho avuto la possibilità di arricchire le mie competenze, seguendo in prima persona la conversione biologica e biodinamica delle colture, la certificazione ambientale ISO14001/2004, ora ISO 14001/2015 e la gestione della sicurezza nei luoghi del lavoro

AGRI4BIO

Palazzo Antinori

Borgo Santa Croce 6
50122 Firenze

Telefono: +39 055 488017   +39 055 3987098
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