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APAB Istituto di Formazione
Inaugurato L’Istituto Penale Minorenni Di Firenze Dopo 3 Anni Di Restauro

Dopo tre anni di lavori il 20 dicembre 2017 l’Istituto Penale Minorile “Meucci” ha riaperto i battenti. Il 13 dicembre è stato fatto un evento inaugurale alla presenza del Direttore del CGM Umbria e Toscana Antonio Pappalardo, del Direttore dell’Istituto Fiorenzo Cerruto, dell’Assessora Sara Funaro in rappresentanza del Sindaco Nardella, e del Garante dei Detenuti Franco Corleone. Oltre cento persone hanno potuto degustare specialità di alta cucina del catering biologico e biodinamico organizzato da APAB. In cucina la Chef Federica Continanza che è stata tra gli insegnanti del corso di formazione professionale CHANCE A TAVOLA che ha selezionato per l’occasione i cuochi tra gli allievi e allieve. Al termine dell’evento hanno tutti ritirato l’attestato professionale spendibile su tutto il mercato europeo. Un ottima cucina che ha potuto essere accompagnata da vini biodinamici toscani d’eccellenza certificati Demeter offerti per l’occasione da:

COSIMO MARIA MASINI
DUEMANI
MULINI DI SEGALARI
PODERE FORTE
PODERE LA CERRETA

I prodotti elaborati in cucina sono stati offerti da ECOR NATURASI’.

Le piante esterne e le splendide decorazioni floreali interne sono state offerte da Vivai Aglietti di Firenze.

Scarica qui il Menù organizzato da APAB

 

Qui di seguito le informazioni sull’evento comparse sulla stampa e nelle televisioni.

La nazione del 14/12/2017

RAI TG TOSCANA

TOSCANA TV

RTV 38

ITALIA 7

 

 

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